Entrevista com Maria Laura Louzada: desafios e perspectivas para a redução do consumo de ultraprocessados no Brasil
O aumento do consumo de produtos ultraprocessados no Brasil é motivo de preocupação entre profissionais de saúde, pessoas pesquisadoras e gestores públicos. Nos últimos dez anos, o consumo pela população brasileira teve aumento médio de 5,5% (Consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil: distribuição e evolução temporal 2008–2018). Esses produtos, que são diretamente associados ao desenvolvimento […]
Como a publicidade infantil contribui para o consumo de ultraprocessados?
A publicidade é uma das ferramentas mais utilizadas pela indústria alimentícia para estimular o consumo de refeições prontas e outros processados e ultraprocessados na vida cotidiana das pessoas. Entre o público consumidor desse tipo de alimento está o infantil, suscitando preocupações sobre o seu impacto na saúde e desenvolvimento das crianças. Publicidade infantil é qualquer […]
